島根県仁多郡奥出雲町、「仁多米コシヒカリ」食べ比べ。米処・西日本の横綱と言われる島根県仁多郡奥出雲町、こだわり農家から集めた逸品。「色・艶・香り・硬さ・粘り・旨み」どの部分で違いを発見しますか？食べ比べで、「出雲國・仁多米」を味わってください。
仁多郡奥出雲町八川地区。奥出雲町の山あいに位置し、町内の中でも特に朝夕の気温(寒暖)差が大きく、「延命水」で知られる名水の湧き水が源流にある。森原さんち家族５人で育てた愛情たっぷりのお米は、食べるとホッと安心する甘味が美味しさの決め手のお米。 仁多米の中でも特に甘味が強く、美味しさの決め手です。
仁多郡奥出雲町阿井集落。仁多牛の繁殖とお米作り農家の昔ながらの手間ひま掛けたお米です。空に近い・天空の田んぼには案山子が立ち並び成長を見守ります。稲刈り後のハデ干し（天日干し）乾燥で、旨味を凝縮したお米は絶品です。一度ほおばれば忘れられない味になるはず。 仁多米の中でも、特に骨格の味がしっかりしているお米です。
仁多郡奥出雲町(旧仁多町)。家族で無農薬栽培に取り組み、手間ひま掛けて大事に大事に育てた安全で美味しいお米です。ハデ干し（天日干し）乾燥仕上げで旨さ凝縮。風味がよく、後からにじみ出る旨さは、仁多米中の仁多米です。一度ほおばれば忘れられない味になるはず。
