沼田米穀店

地の利を生かし経験と知識で旨さを倍増、昔ながらの香りを感じるお米

世界文化遺産・石見銀山のお膝元に位置する、祖式地区。脈々と続く、昔ながらの味を今に受け継ぐ、旨みの凝縮された美味しいお米です。地形・地質に合ったお米作りについて研究を重ね、試行錯誤を繰り返し手間ひまかけて作り上げたお米です。年月をかけ経験と知識で旨さを倍増しました。さらに、２０日間のハデ干し（天日干し）乾燥で旨さを凝縮しています。こだわりぬいて仕上げられたお米は絶品で、約500年前の味を味わえるかも？